O figo-da-índia (Opuntia ficus-indica Mill.) é uma espécie de cacto pertencente à família Cactaceae, originária das regiões desérticas do norte do México e do sudoeste dos Estados Unidos. É uma planta comum em regiões semiáridas, podendo atingir grandes dimensões, até cerca de 6 metros de altura, e produz frutos comestíveis de formato semelhante ao dos figos. Os seus frutos apresentam um elevado teor de hidratos de carbono não fibrosos e são uma fonte de vitamina A e ferro, constituindo um importante recurso alimentar para as populações do México e da América Central há milhares de anos.
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